Торт со сливками, кокосом и шоколадом (Часть 2)
Если Вы любите сладости со вкусом кокоса, тогда этот рецепт именно для Вас. Данный торт уникален тем, что он готовится без применения особых усилий. Зато результат приятно удивит Ваших близких и друзей. Поверьте, от кусочка данного торта не сможет отказаться даже подруга, которая соблюдает строжайшую диету! Для того чтобы порадовать своих домочадцев Вам потребуется немного времени, хорошее настроение, а главное, Вам нужен будет целый кокос.
Для приготовления Вам понадобится:
Целый кокос — 1 шт.,
Масло сливочное — 100 гр.
Сахар — 1 ст.,
20% сливки — 200 мл,
Способ приготовления:
Так как кокос у Вас будет в натуральном виде, Вам нужно будет его правильно раскрыть. Для этого мы поделимся с Вами небольшим секретом: самая тонкая часть кокоса находится в районе его темных глазков, которые находятся на одном из его конечностей. Глазков у кокоса всего 3. Необходимо взять какой-нибудь острый предмет, к примеру, нож. С его помощью нужно проковырять в 2 из его конечностей отверстия. Через одно отверстие кокоса следует спустить сок, который можете просто выпить, а через другое отверстие кокос будет наполнен воздухом. Далее необходимо на расстоянии одной трети от первого глазка наметить точку удара и стукнуть кокос чем-то тяжелым. Вот и все, кокос разбит!
Теперь мякоть из ореха нужно аккуратно вынуть и с помощью мелкой терки перетереть ее в стружку.
Теперь нагреваем 200 мл сливок и добавляем в них 1 стакан сахара (если Вы не любите слишком сладкое, можете использовать лишь полстакана). Когда сахар растворится, и смесь немного закипит, сливки убираем с плиты и сразу же добавляем в них кокосовую стружку вместе со сливочным маслом. Перемешайте полученную смесь. Масса станет немного твердой, теперь Вы можете из полученного «теста» слепить торт. Форму торту Вы можете придать любую: он может быть квадратный, круглый, овальный и т.д. Когда форма торта будет готова, его обязательно нужно поставить в холодильник для охлаждения.
Через 3-5 часов, перед тем как вынуть торт из холодильника, Вам нужно будет приготовить смесь. Для этого потребуется:
Свежее молоко — 50 мл,
Шоколадка (по Вашему вкусу) — 1 шт.
Шоколад разломайте на кусочки и поместите их в молоко. Теперь нагрейте все это на водяной бане. Получившейся массой полейте торт, а затем поставьте его в снова холодильник до полного охлаждения.
Торт считается готовым, когда он полностью охладится и верхний слой застынет. Торт можете украсить по своему желанию.
Приятного Вам аппетита!
