Если Вы любите сладости со вкусом кокоса, тогда этот рецепт именно для Вас. Данный торт уникален тем, что он готовится без применения особых усилий. Зато результат приятно удивит Ваших близких и друзей. Поверьте, от кусочка данного торта не сможет отказаться даже подруга, которая соблюдает строжайшую диету! Для того чтобы порадовать своих домочадцев Вам потребуется немного времени, хорошее настроение, а главное, Вам нужен будет целый кокос.
Для приготовления Вам понадобится:Целый кокос — 1 шт.,
Масло сливочное — 100 гр.
Сахар — 1 ст.,
20% сливки — 200 мл,
Способ приготовления:Так как кокос у Вас будет в натуральном виде, Вам нужно будет его правильно раскрыть. Для этого мы поделимся с Вами небольшим секретом: самая тонкая часть кокоса находится в районе его темных глазков, которые находятся на одном из его конечностей. Глазков у кокоса всего 3. Необходимо взять какой-нибудь острый предмет, к примеру, нож. С его помощью нужно проковырять в 2 из его конечностей отверстия. Через одно отверстие кокоса следует спустить сок, который можете просто выпить, а через другое отверстие кокос будет наполнен воздухом. Далее необходимо на расстоянии одной трети от первого глазка наметить точку удара и стукнуть кокос чем-то тяжелым. Вот и все, кокос разбит!
Теперь мякоть из ореха нужно аккуратно вынуть и с помощью мелкой терки перетереть ее в стружку.
Теперь нагреваем 200 мл сливок и добавляем в них 1 стакан сахара (если Вы не любите слишком сладкое, можете использовать лишь полстакана). Когда сахар растворится, и смесь немного закипит, сливки убираем с плиты и сразу же добавляем в них кокосовую стружку вместе со сливочным маслом. Перемешайте полученную смесь. Масса станет немного твердой, теперь Вы можете из полученного «теста» слепить торт. Форму торту Вы можете придать любую: он может быть квадратный, круглый, овальный и т.д. Когда форма торта будет готова, его обязательно нужно поставить в холодильник для охлаждения.
Через 3-5 часов, перед тем как вынуть торт из холодильника, Вам нужно будет приготовить смесь. Для этого потребуется:
Свежее молоко — 50 мл,
Шоколадка (по Вашему вкусу) — 1 шт.
Шоколад разломайте на кусочки и поместите их в молоко. Теперь нагрейте все это на водяной бане. Получившейся массой полейте торт, а затем поставьте его в снова холодильник до полного охлаждения.
Торт считается готовым, когда он полностью охладится и верхний слой застынет. Торт можете украсить по своему желанию.
Приятного Вам аппетита!