Торт « Детская мечта »

Каждый ребенок любит праздники по-своему, но абсолютно все дети любят сладости. Поэтому праздник для них— это в первую очередь сладости. Конфеты, печенье, пирожные, вафли, мармелад — ничего из вышеперечисленного так не обрадует детей, как красивый, вкусный торт. Торт «Детская мечта» — это действительно очень необычный и вкусный торт. Ваши дети очень обрадуются такому чуду, а ощущение праздника запомнится им на долгое время.
Для приготовления этого кулинарного чуда, вам потребуется:

Свежий творог – 600г
Сливки жирные – 200мл
Сахар песок – 3ст. ложки
Желатин
Фрукты – самые разнообразные (в зависимости от вкуса)
Сок апельсина – 50-100мл

Для приготовления бисквита:

Яйца куриные – 4 шт.
Мука – 80г
Сахар 130 - г
Масло сливочное - 80 г

Взбейте хорошо яйца с сахаром так, чтобы сахар весь растворился. Миску поставьте на посуду с кипятком, а затем взбивайте до густого состояния. После того, как вы снимете миску, вам следует продолжить взбивать всю смесь, пока она хорошо не остынет.
Теперь влейте растопленное масло, перемешайте хорошо и засыпьте муку.
Выпекать рекомендуется в разъемной форме при температуре 160-180 градусов. Когда корж будет готов, выньте его и остудите.
Приготовленные фрукты помойте, очистите и натрите мякоть на терке. Желатин следует замочить, и смешать с фруктовым пюре. Далее взбейте сахар и творог и полученную массу смешайте со сливками, и с фруктовым пюре. Затем залейте корж этой массой и поставьте в холодильник до застывания.
Желатин смешайте с апельсиновым соком, смажьте поверхность с нанесенной массой апельсиновым соком, а затем выложите красиво все имеющиеся фрукты, а поверх них смажьте застывающим соком апельсина. Торт уберите в холодильник. Ваш торт будет готов, когда окончательно застынет. Даже не сомневайтесь, что ваши дети надолго запомнят праздник и будут просто в огромном восторге от такого необычного, вкусного съедобного чуда.