Знаете ли Вы, что фаршированный лук является очень вкусным и полезным блюдом? Оказывается этот чудесный овощ можно фаршировать различными начинками. Сегодня мы предлагаем Вам в качестве начинки использовать фарш индейки, ведь благодаря своей нежности, он делает лук очень аппетитным и сочным.
Если Вы еще ни разу не готовили фаршированный лук, рекомендуем сделать данное блюдо по нашему рецепту. Запеченный лук получается невероятно сочным, ароматным и хрустящим.
Для приготовления Вам потребуется:
Фарш индейки — 250 г,
Репчатый лук (крупный) — 4 шт.,
Зелень кинзы — 1 пучок,
Салатные листья — 1 пучок для украшения,
Зелень укропа — 1 пучок,
Зелень петрушки — 1 пучок,
Специи — по Вашему усмотрению и вкусу.
Способ приготовления:
Лук необходимо очистить от шелухи. Теперь с лука нужно срезать верхушку и вынуть всю внутреннюю часть, при этом оставив 3-4 внешних кольца. Все чашечки от лука необходимо немного посолить. Солить нужно и внутри, и снаружи.
Теперь измельчите зелень петрушки, кинзы и укропа и добавьте все это к фаршу. Готовую смесь из фарша и зелени посолите и поперчите. Оставьте немного зелени, чтобы украсить приготовленное блюдо. Хорошо все перемешайте. Можно также всю вынутую мякоть из лука измельчить, попассировать на небольшом количестве сливочного масла и затем добавить в фарш. Но в данном рецепте вынутую мякоть лука не используют.
Теперь наполните приготовленным фаршем все луковые чашечки. Запекайте лук в духовке при температуре около 180 градусов. Время запекания примерно около 35-40 минут. Можете на некоторое время оставить луковицы при немного постоять выключенной духовке.
Готовые луковицы подавайте на листьях салата, посыпав оставшейся зеленью. Будьте уверены, что блюдо оценят с достоинством!
Приятного Вам аппетита!
