2 рецепта вкусных и оригинальных блинчиков
Нежные блинчики станут украшением Вашего праздничного стола
Блинчики нежные с абрикосовым джемом
Для приготовления Вам потребуется:
Свежее молоко — 300 г,
Мука (Высший сорт) — 150 г,
Яйца — 2 шт.,
Сахар-песок — 1 чайная ложечка,
Подсолнечное масло,
Джем абрикосовый — 250г,
Соль.
Способ приготовления:
В одной половине молока растворите сахар, соль и добавьте яйца. Хорошо все это размешайте.
Всыпьте муку и, не спеша, взбивая венчиком, доведите до однородной массы, при этом периодически добавляя все оставшееся молоко.
Выпекайте блинчики на сильном огне, но что бы у Вас получились тоненькие блинчики.
На остывшие блинчики красиво уложите абрикосовый джем, а затем заверните блинчики в рулетики.
Готовые блинчики можете украсить растопленным шоколадом. Подавайте приготовленные блинчики с чаем, соком или молоком — на Ваш выбор!
Творожные блинчики
Если Вы ищете особый рецепт блинов, для того чтобы порадовать своих домашних, тогда этот рецепт станет идеальным. Творог делает блинное тесто очень воздушным и изумительно нежным!
Для приготовления блинчиков Вам потребуется:
Свежий творог — 150 гр.,
Мука (Высший сорт) — 1 стак.,
Кефир — 1 стак.,
Яйца — 1 шт.,
Сахар-песок — 1 стол. ложка,
Соль,
Масло для жарки.
Для соуса потребуется:
Цедра лимона (желательно сухая) — 1 ч. ложечка,
Свежие апельсины — 4 шт.,
Сливочное масло — 100 гр.,
Сахар — 100 гр.,
Коньяк — 3 стол. ложки.
Способ приготовления:
Сначала в творог разбейте яйцо и тщательно все это перемешайте.
Теперь в муку добавьте кефир, соль, сахар, взбейте венчиком. Введите творожную массу, продолжая все это взбивать до получения однородной консистенции. При необходимости можете добавить еще немного кефира, тесто для блинов приобретет консистенцию густой сметаны.
Из апельсинов выжмите сок. Растопите масло с сахаром, добавьте апельсиновый сок и цедру лимона. Кипятите 3 минуты, а затем влейте коньяк. Прогрейте еще немного до состояния загустения. Выключите.
Испеките небольшие блинчики.
Апельсины очистите от цедры и перегородок. Подавать блины можно с соусом и небольшими дольками апельсина.
Приятного Вам аппетита!
