Летний торт с чёрной смородиной

Пока еще не закончилось лето нужно наслаждаться фруктами и ягодами. Сейчас самое подходящее время испечь торт, ведь фруктами и ягодами можно не только украшать торты, но и использовать их вместе с тестом. Предлагаем вам торт из черной смородины. Это летнее чудо — черная смородина, не только полезная и вкусная, она еще содержит много минералов, витамин С и органические кислоты.
Летний торт из смородины готовится очень быстро и просто. Этот рецепт торта подойдет занятым людям или женщинам, которые воспитывают маленьких детей. Плюс ко всему, данный десерт не просто вкусный, он очень полезный и низкокалорийный. Поэтому вам можно даже не переживать по поводу вашей фигуры.

Для приготовления торта вам понадобится:

Черная смородина – 600 г,
Яйца – 2шт.,
Мука высшего сорта – 200-350 г,
Сахар-песок – 150 г,
Молоко свежее – 50 мл,
Разрыхлитель – 5 г,
Соль – совсем немного.

С помощью блендера хорошо взбейте яйца с сахаром, добавьте к полученной массе молоко и масло, опять хорошо все взбейте. Теперь соедините муку с разрыхлителем и солью, все перемешайте и соедините с яично-молочной смесью.

Застелите дно формы бумагой для выпечки, смажьте ее маслом и в форму залейте тесто.
Теперь тщательно промойте смородину, удалите все веточки и порченые ягодки. На тесто выложите ягоды черной смородины и поставьте форму в духовку примерно на 35 - 40 минут. Рекомендуемая температура 180-200 градусов. Когда торт испечется, выньте его из формы, остудите и сверху посыпьте сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита!