Пряничный домик

Если Вы хотите удивить своих гостей чем-то необычным, приготовить к чаепитию что-то очень вкусное и особенное, не забудьте и про то, что среди Ваших любимых и близких есть дети, которые ждут этого волшебного праздника больше всех. Для того чтобы поднять настроение детишкам и побаловать их сладостями, предлагаем Вашему вниманию испечь Пряничный домик, который не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей. Поверьте, когда они увидят и попробуют Пряничный домик, они почувствуют, что попали в сладкую новогоднюю сказку.

Для приготовления Вам Нам потребуется:

Свежий мед — 650 г,
Пшеничная мука — 400 г,
Ржаная мука — 350 г,
Пресная вода — 180 г,
Сахар — 150 г,
Цедра 1 лимона,
Яйца — 3 шт.,
Разрыхлитель - 1 пакетик,
Орешки,
Пряничная смесь — 1 столовая ложка,
Посыпка цветная,
Цукаты цветные.

Приготовление:

2 вида муки следует соединить с разрыхлителем, пряничной смесью, цедрой лимона, а затем все это хорошо перемешать.

Мед соедините с водой и прогрейте, но не доводите до кипения. Охладите. Соедините с мукой, замесите гладкое эластичное тесто. Дайте ему постоять примерно часа 3, при этом накрыв салфеткой.

Теперь на бумаге для выпечки нарисуйте трафареты размерами двадцать на тринадцать сантиметров (два штуки для крыши), восемнадцать на двенадцать (два штуку для стен), двенадцать на шестнадцать с выступом крыши около четырех сантиметров (2 штуки для передней и задней части домика).

Выложите тесто толщиной 1,5 см на трафареты, выпекайте минут 15-20 при температуре 180-200 градусов. Точно также выпекайте площадку, где и будет стоять Ваш домик (в виде овала).

Готовые коржи остудите. Отделите желтки от белков, взбейте белки с сахаром.

Соедините части будущего домика при помощи белковой массы, а затем украсьте все «снегом» из белков, орешками и цветной посыпкой. Окошко выложите при помощи белка и цветных цукатов. Можете украсить домик при помощи искусственных снежинок.

Приятного Вам аппетита и удачных праздников!