Поздравительные мышки

Скоро в школу! А это означает, что состоится долгожданная встреча одноклассников и домашнее торжество. Для того чтобы поздравить своих одноклассников, братьев, сестер и друзей мы предлагаем необычное и уникальное решение — поздравительных мышек, причем эти мышки не простые, они съедобные.

Для приготовления мышек в количестве 30 штук вам потребуется:

Мука — 500 г,
Дрожжи — 40 г,
Теплое молоко — 1/8 л,
Сахар — 80 г,
Изюм — 80 г,
Глазированные фрукты — 100 г,
Желток яйца — 2 шт.,
Соль — ½ чайной ложки,
Очищенный миндаль — 60 половинок,
Изюминки — 60 шт.,
Сахарная пудра — 1/2 чашки.

Для приготовления необходимо:

Растительное масло рафинированное или 100% жир.

Просейте муку в квашню и посередине сделайте лунку. В лунку раскрошите дрожжи и разведите их молоком, добавьте немного сахара и муки. Всю опару посыпьте мукой, накройте чистым полотенцем и оставьте минут на 20 в теплом месте, тесто должно начать подходить.

Теперь тщательно промойте изюм горячей водой, оставьте его стекать от воды и после этого обсушите полотенцем. Мелко нарежьте глазированные фрукты и смешайте их с изюмом и с мукой. Добавьте соль, желтки, сахар, оставшееся молоко и опару.

Теперь замесите тесто. Обязательно хорошо его вымешайте и накройте полотенцем, оставьте тесто минут на 40 в теплом месте, чтобы оно еще раз подошло.

Когда ваше тесто подойдет, его нужно раскатать в продолговатую лепешку и разрезать на 30 частей. Из частей теста слепите туловища мышек. Из двух половинок миндаля необходимо прикрепить мышкам ушки, а из изюма сделать глазки. Пусть готовые мышки постоят на доске еще минут 15.

Жарить мышек рекомендуется на жиру или масле при температуре около 175 градусов. Когда мышки изжарятся их нужно вынуть и оставить стекать от жира на какой-либо бумаге.

Теперь каждой мышке приделайте хвостик из веревочки и посыпьте сахарной пудрой.
Ваши поздравительные мышки готовы поздравлять и радовать близких вам людей