Блинчики с творожно-фруктовой начинкой


Блинчики с творожно-фруктовой начинкой


В этом году всеми любимый праздник Масленицы выпадает с 11 по 17 марта. Этот праздник пришел к нам из языческих времен, причем он не утратил своего значения и по сей день, ведь он предвещает начало долгожданной весны.

На Масленицу не едят мясо, поэтому для тех, кто соблюдает правила, последний день для употребления мяса — это воскресенье накануне праздника. А вот рыбу и молочные продукты есть можно.

Но все, же самым главным блюдом на столе в период Масленицы считаются блины! Их пекут абсолютно все хозяйки, после чего угощают ими своих близких и друзей, особенно это касается времени с четверга по воскресенье.

Мы предлагаем Вам прекрасный рецепт, который порадует всех Ваших близких.

В творожную начинку можете добавить любые ягоды и фрукты, которые есть в наличии. И останется лишь заварить ароматный чай!






Для приготовления Вам потребуется:

Для блинов:

Яйца — 2 шт.,
Мука — по потребности,
Сахар — по вкусу,
Кефир — 500 мл,
Растительное масло — 3 стол. ложки,
Соль — щепотка,
Ванилин — 1 чайная ложечка.

Для начинки:

Свежий сочный творог — 400-450 гр.,
Фрукты (или ягоды) — по Вашему вкусу,
Сахарная пудра.

Способ приготовления:

Из кефира, соли, сахара, яиц, муки и ванилина сделайте не густое тесто. Дайте тесту некоторое время постоять. После этого добавьте в тесто растительное масло, перемешайте и жарьте блинчики на Вашей любимой блиннице или сковороде без масла.

Очистите фрукты от кожуры и, если имеется сердцевина, ее нужно удалить. Фрукты для начинки нарежьте мелким кубиком.

Соедините творог, измельченные фрукты и все хорошенько перемешайте.

На блинчики выложите по 2-3 столовых ложки начинки, сверните блинчики в виде рулета.

Блинчики рекомендуется подавать с сахарной пудрой. Можете блинчики слегка обжарить с топленым маслом, а затем посыпать сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: