Пицца «Королевская»

Настоящая Королевская пицца — вот именно то, о чем мечтает каждый истинный гурман. Ведь именно эта пицца обладает изысканным вкусом, имеет изумительный и аппетитный вид, ароматная пицца из тонкого слоя теста не оставит равнодушным никого.

Пицца — это не просто очень сытно, быстро, необычайно вкусно и разнообразно. Это блюдо очень уникальное, ведь применяя свои фантазии, можно сделать это блюдо неповторимым, во всем этом вам помогут различные добавки.

Для приготовления теста для пиццы вам потребуется:

Мука – 250 г
Дрожжи (обязательно свежие) – 20 г
Сахар – около 20 г
Соль примерно 1-2 щепотки
Вода – 130 – 150 мл
Масло оливковое – 2 ст. ложки

Для начинки вам нужно:

Сыр моцарелла – 150 – 200 г
Томаты, измельченные, без кожуры в собственном соку – 200 г
Сухой базилик – 10 – 15 листиков
Орегано – 1 чайная ложка
Специи по вкусу

Сначала в теплой воде растворите сахар, дрожжи и соль, затем добавьте оливковое масло и муку, теперь замесите тесто. Тесто для Королевской пиццы нужно вымешивать пока оно не станет прилипать к рукам. После этого накройте тесто каким-нибудь мягким полотенцем, теперь оставьте минут на 30. Теперь вам нужно нарезать моцареллу кубиками. Томаты, только без сока, нужно измельчить на блендере или вилкой так, чтобы получился соус, добавьте специи и перемешайте. В тот соус, который у вас получился, необходимо добавить томатный сок, совсем чуть-чуть.

Тесто выложите на форму, специально приготовленную и смазанную маслом, далее необходимо выложить соус, равномерно распределив его по всему тесту, добавьте кубики моцареллы, базилик, орегано. Закрепите края пиццы.

Готовьте в разогретой духовке примерно 15 - 20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!