Фреши: свойства свежих соков

Согласитесь, как приятно в летний зной выпить стаканчик холодного свежевыжатого сока. Но вот полезны ли такие охладительные соки и могут ли они на самом деле охладить нас и не навредить нашему здоровью?

В этом году очень модным является слово фреш (от английского слова frеsh), т.е. свежевыжатые соки из ягод, фруктов, лекарственных растений или садовой зелени. Для того чтобы получить настоящий сок, можно просто пропустить какие-либо плоды через соковыжималку.

Натуральные соки приносят много пользы нашему здоровью, ведь они богаты витаминами и минеральными веществами, а если ваш сок еще и с мякотью, то отличное пищеварение и кладезь клетчатки и пектинов вам обеспечены. Но для того чтобы соки благотворно сказались на вашем здоровье, их нужно правильно и умеренно пить.

Свежевыжатые соки вообще не любят воздух, потому что витамины могут быстро разрушиться из-за окисления. Поэтому натуральный свежевыжатый сок нужно выпить в течение получаса.

Соки – особый продукт, пить его, сколько вам хочется, нельзя. Потому что сок – концентрат органических плодовых кислот, особенно если он изготовлен из ягод или фруктов, а все кислоты негативно воздействуют на пищеварение, раздражают кишечник.

Свежевыжатые соки запрещается давать детям до одного года.

За счет фруктовых минералов, кислот и витаминов, соки рекомендуется использовать как вспомогательную терапию при многих заболеваниях. Соки помогают взбодриться, они повышают жизненный тонус человека, а также хорошо утоляют жажду.