Рагу из индейки и грибов

Если Вы и Ваши близкие любите мясное Рагу с овощами, значит, данный рецепт именно для Вас! Рагу из индейки и грибов — это прекрасное блюдо для любого застолья, встречи с друзьями, романтического или семейного ужина. Стоит отметить, что мясо индейки — питательное и низкокалорийное, но в сочетании с овощами индейка становится еще вкусное!

Для приготовления данного блюда Вам потребуется:

Филе индейки (грудка) — 550 г,
Свежие шампиньоны — 450 г,
Сладкий перец — 1-2 шт.,
Репчатый лук — 1 шт.,
Свежие помидоры — 2 шт.,
Укроп — 1 пучок,
Масло растительное,
Перец красный и черный,
Соль — по Вашему вкусу.

Способ приготовления:

Мясо грудки индейки нарежьте на средние кубики. Лук нужно очистить от кожуры и затем измельчить его на кубики, грибы нарежьте так, чтобы получилось достаточно крупно. Далее мясо индейки, нарезанное на кубики, нужно немного посолить и поперчить, а затем поставить его в прохладное место.

Теперь необходимо репчатый лук пассировать до мягкого состояния, а затем распределить лук ближе к краям сковороды, ну а в середину сковороды выложите мясо индейки. Готовьте эти ингредиенты на сильном огне в течение 4-5 минут, при этом необходимо периодически помешивать. Уменьшите огонь и готовьте примерно 10 минут.

После этого в середину сковороды необходимо выложить грибы, после чего готовить их 5 минут.

Перец разрежьте пополам, удалите из него все семена и нарежьте соломкой, а помидоры разрежьте на дольки. Укроп нужно нарезать очень-очень мелко, чтобы было аппетитнее. Выложите овощи, зелень и грибы сверху на индейку, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Готовить рагу нужно около 5 минут.

Это блюдо можно подавать с любым овощным салатом, главное, рагу нужно есть, чтобы оно было горячим.

Приятного Вам и Вашим близким аппетита!