Перец фаршированный «Калейдоскоп»


Перец фаршированный «Калейдоскоп»


Данное блюдо уникально тем, что оно не просто полезное, оно очень питательное, необычно вкусное и красивое. Если Вы и вся Ваша семья придерживаетесь здорового образа жизни, а также правильного питания, тогда этот рецепт для Вас! Перец Калейдоскоп — оригинальный рецепт, который порадует Вас своим вкусом.

Для приготовления Вам потребуется:

Болгарский перец желтый (желательно как можно крупнее) — 5 шт.,
Баклажаны (желательно мелкие) — 6-7 шт.,
Фарш из говядины — 450 гр.,
Свежие помидоры — 4-5 шт.,
Зелень петрушки и зелень укропа — по 1 пучку,
Масло растительное или оливковое для жарки — совсем немного,
Овощи (для гарнира) — по Вашему вкусу.
Соль и красный перец.

Способ приготовления:

Сначала необходимо помыть перец и отрезать у него все верхушки, также нужно из него удалить семена. Баклажаны и помидоры нарежьте мелкими кубиками. Фарш посолите, поперчите и обжарьте на небольшом количестве масла, обжаривать нужно до полной готовности. Теперь перец опустите на 2-5 минутки в кипящую воду.






Баклажаны слегка обжарьте на масле, туда же необходимо добавить свежие помидоры, специи по Вашему вкусу и дальше тушите в течение 10-15 минут. Если у Вас будет желание, можете с помидоров даже снять кожицу, это придаст им особую пикантность и нежность.

Теперь к овощам добавьте фарш и измельченную зелень, после чего все хорошенько перемешайте.

А теперь Вам нужно наполнить перцы приготовленной смесью из овощей, фарша и зелени. Накройте Ваши перчинки «крышечками» из перца, поставьте в форму для запекания и налейте в них немного теплой кипяченой воды.

Перчинки нужно запекать в духовке. Рекомендуемая температура — 180 градусов, а время выпекания — 15-25 минут.

Готовые перчики можете сверху полить майонезом или сметаной.

Приятного Вам аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: