Блюда из красной икры


Блюда из красной икры


Блюда из красной икры являются украшением любого праздничного стола. На вкусовые качества блюда помимо качества приготовления еще влияет и вид используемой икры. Насыщенным вкусом обладает икра кеты, которая является крупнейшей «царской». Довольно мелкая икра нерки имеет пикантный вкус и легкую горчинку. Наиболее привычной для нас считается икра горбуши, вкус у которой классический. Вкус икры форели по многим показателям может показаться необычным.

На самом деле решать какую икру использовать для приготовления блюд нужно только Вам. Мы предлагаем Вам рассмотреть некоторые рецепты блюд. Они идеально подойдут для любого праздничного стола.

«Салат Тайский» с красной икрой

Чтобы приготовить данный салат понадобится:

Красная икра — 150 г,
Рис — 100 г,
Слабосоленая семга — 250 г,
Яйца вкрутую — 6 шт.,
Листья салата,
Лук красный лук — 1 шт.,
Майонез.

Приготовление:

Рис необходимо отварить, переложить его в сито и хорошенько промыть в холодной воде. Мелкими кубиками нужно порезать семгу, лук и яйца. Затем все это добавьте в рис, перемешайте с майонезом. Далее выложите блюдо при помощи листьев салата, на листья выложите всю приготовленную массу. Теперь по всей поверхности приготовленного блюда следует положить красную икру. Это блюдо получается не просто красивым, но и очень вкусным.






«Салат Слоистый» с красной икрой

Необходимые ингредиенты:

Вареные яйца — 6 шт.,
Картофель вареный — 3 шт.,
Сыр твердый — 150 г,
Кальмары консервированные — 300 г,
Икра красная — 150 г,
Майонез.

Приготовление:

Возьмите красивое блюдо и красиво уложите слой кальмаров (около 150 г), а сверху нанесите слой майонеза. Далее — слой красной икры (половину от всего количества). Наверх натертые на крупной терке яйца (тоже половину), теперь хорошо все смазываем майонезом. Поверх этого слоя наносим слой картофеля, слой сыра и промазываем майонезом. Все последующие слои располагаем точно таким же образом: сначала кальмары, затем майонез, икра, яйца, снова майонез, картофель, сыр, опять майонез.
Готовое блюдо можете украсить зеленью с крошеным яичным желтком. В итоге у Вас получится шикарный слоистый салат, который все гости оценят по достоинству.
Приятного Вам аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: