Зимние салаты

«Под снегом».

Салаты из крабовых палочек уже давно заняли почетное место на наших праздничных столах. Но сегодня мы предлагаем Вам рецепт салата «Под снегом» в новом, необычном исполнении!

Для приготовления салата потребуется:

Крабовые палочки — 250 г,
Картофель — 3 шт.,
Морковь — 2 шт.,
Яйца — 2 шт.,
Сыр (твердых сортов) — 100 г,
Болгарский перец — 1-2 шт.,
Зелень (на Ваше усмотрение) — 1 пучок,
Натуральный йогурт,
Соль,
Черный и красный перец.

Удалите у перца семена и плодоножку. Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками, а сладкий перец — соломкой. Сыр измельчите на средней терке.

Отварите картофель и морковь, а потом остудите и нарежьте соломкой. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и измельчите.

Соедините все подготовленные ингредиенты (кроме сыра) в миске, добавьте измельченную зелень, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.

Выложите салатик, полейте сверху йогуртом и посыпьте сыром. Украсьте салат веточками зелени.

Новогодний салат «Елочка».

Сельдь под шубой — это незаменимый атрибут Новогоднего стола. Но почему бы не приготовить этот салат в совсем новом оригинальном дизайне. Предлагаем Вам приготовить салат в виде елочки, который украсит Ваш новогодний стол!

Для приготовления необходимо:

Свекла красная — 2 шт.,
Морковь — 1 шт.,
Картофель — 5 шт.,
Сельдь кусочками — по Вашему вкусу,
Лук зеленый — 1 пучок,
Майонез,
Сыр тертый сыр — 2 ст. ложки.

Морковь, картофель и свеклу отварите, остудите и очистите. Измельчите на мелкой терке. Зеленый лук и сельдь измельчите.
На блюдо выложите картофель в виде елки, поверх картофеля нанесите слоем немного майонеза и распределите кусочки сельди. Поверх картофеля выложите морковь (не забудьте оставить 2 столовых ложки моркови для того чтобы украсить салат) и свеклу. Поверх свеклы выложите оставшуюся сельдь, смажьте все это майонезом, посыпьте зеленым луком. Из сыра и моркови сделайте украшения в виде гирлянд и шаров.

Приятного Вам аппетита!