Корейка в сладкой глазури

Если все Ваши друзья называют Вас истинным гурманом, значит, Вы — любитель открывать разнообразные оттенки нового, непривычного вкуса. Рецепт, который мы предлагаем сегодня — невероятно чудесный. Сочное мясо под мясной сладкой корочкой — рецепт для истинно тонких ценителей вкуса! Это блюдо отлично подойдет для новогоднего застолья, поэтому не упустите возможность порадовать этим изумительным вкусом всех своих родных и близких людей.

Для приготовления «Корейки в сладкой глазури» Вам потребуется:

Свинина (это должна быть корейка на кости) — 4 кусочка (примерно 900 г),
Сочная курага — 100 г,
Соус соевый — 45 г,
Шашлычный или пикантный кетчуп — 2 столовые ложки,
Растительное масло — 25 г,
Топленое масло,
Перец черный и красный (крупного помола),
Салат зеленый — 8 листиков,
Большой свежий банан — 2 шт.

Способ приготовления:

Мясо свинины промойте теплой водой, а затем поперчите.

Курагу промойте, высушите и измельчите в блендере. Для глазури необходимо курагу смешать с кетчупом, соевым соусом и растительным маслом. Если вдруг глазурь у Вас получится густой, нужно будет добавить 2 ч. ложки теплой воды.

Замаринуйте свинину в глазури (примерно от 40 до 60 минут).

Этим временем нужно очистить бананы и нарезать их наискосок. Теперь их нужно поджарить на топленом масле.

Дальше обжарьте кусочки мяса. Это нужно делать на сильном огне, жарить необходимо примерно по 2 минутки с каждой стороны. А дальше его нужно готовить под закрытой крышкой или на решетке в духовке. Готовить мясо нужно до готовности, но в среднем это занимает примерно минут 20.

Мясо подавайте на красивом большом блюде. Блюдо нужно украсить так, чтобы на дне лежали литья салата, а поверх них мясо. Жареные бананы необходимо красиво уложить по краям так чтобы Ваше блюдо выглядело очень аппетитно и оригинально.

Приятного Вам аппетита!