Салат Грибной Король

Грибы содержат огромное количество белков (более 5% от общей массы грибов), жиров (1%), углеводов (3%). А также в грибах содержится огромное количество необходимых человеку макро- и микроэлементов — цинк, кальций, калий, медь, железо и кобальт. Поэтому Вы можете сами оценить полезность и важность употребления грибов в пищу.

На дворе осень, а это означает, что грибная пора сейчас в самом разгаре. Если Вы любители собирать грибы, можете совмещать приятное дело с полезным, иначе можете просто купить Ваши любимые грибы и готовить различные блюда чтобы радовать всех своих близких не только вкусными, но и полезными блюдами. Мы предлагаем Вашему вниманию оригинальный салат «Грибной Король» — это новый рецепт с этим вкусным продуктом!

Вам потребуется:[u][/u]

Отварная куриная грудка — 1 шт.,
Свежие шампиньоны — 500 г,
Зеленый горошек — 1 банка,
Зеленый лук — 1 пучок,
Зелень петрушки — 1 пучок,
Растительное масло,
Немного майонеза,
Соль и перец.

Грибы хорошенько промойте под холодной водой и очистите их от ножек. Далее грибы нужно нарезать небольшими полосками и обжарить их на растительном масле. Поджаривая грибы, их нужно немного подсолить и поперчить.

Далее заранее отваренную куриную грудку следует нарезать кубиками среднего размера, а затем соединить грудку с грибами и все это хорошо перемешать.

Лук и зелень петрушки (кстати, не забудьте оставить несколько веточек петрушки для украшения Вашего салата) измельчите и добавьте к мясу и грибам, туда же следует добавить зеленый горошек.
Полученные ингредиенты смешайте с майонезом.

Полученный салат должен немного настояться (примерно 1-2 часа). Готовый салат нужно выложить в красивую креманку, а сверху украсить его при помощи веточки петрушки и другой зелени.

Приятного аппетита Вам и всем Вашим родным!