Курица под острым соусом
Имбирь — волшебный корень. Недаром из-за своих отменных вкусовых качеств и полезности его применяют в кулинарии почти всех стран мира. Имбирь придает блюдам особенный аромат и вкус, он одновременно увеличивает ценность, потому что вещества, которые входят в состав данного растения, укрепляют здоровье и иммунитет.
Имбирь улучшает наше кровообращение, выводит все шлаки, взбадривает при усталости. Он также обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами. А самое главное, употребление имбиря — отличная профилактика всех простудных заболеваний. Особенно когда осенью погода пасмурная, дождливая и ветреная и заболеть очень легко, нужно запасаться этим природным лекарем и употреблять его в пищу.
Имбирь добавляют в супы, в салаты, в различные соусы, потому что он обогащает блюда. Имбирь особо идеально сочетается с рыбой, птицей и морепродуктами. А также имбирь придает особую пикантность выпечке. Если имбирь добавить в ай, он станет не только приятным на вкус, но и отлично согреет, улучшит самочувствие и настроение.
Предлагаем Вашему вниманию «Острые куриные ножки в пикантном соусе» — отличное блюдо для любого торжества или семейного ужина. Все приправы и специи подобраны таким образом, что они подчеркнут вкус и изысканность блюда. Это блюдо непременно Вам понравится!
Вам потребуется:[u][/u]
Куриные ножки (желательно крупные) — 2 кг,
Апельсины свежие — 2 шт,
Соус Чили острый — 3 ст. ложки,
Соевый соус 4 ст. ложки,
Корень имбиря — 50 г,
Укроп и петрушка — по 1 пучку,
Лук зеленый лук,
Специи — по Вашему желанию.
Ножки посолите, поперчите и оставьте часа на 2. Далее ножки следует готовить на противне при температуре 180 градусах. Время приготовления 30 минут.
Теперь выжмите сок из апельсинов. Корень имбиря очистите и имельчите на терке. Соедините в миске соус Чили, сок апельсинов, имбирь и соевый соус, а потом хорошо взбейте венчиком. Зелень, лук измельчите, добавьте в соус и перед подачей этого блюда выложите приготовленные ножки на блюдо, полейте соусом и подавайте. Отличным гарниром к этому отлично подойдет рис.
Приятно Вам аппетита!
