Картофельная запеканка с фаршем


Картофельная запеканка с фаршем


Наверняка, ни одна женщина не отказалась иметь под рукой какой-нибудь простой рецепт вкусного, сытного, а главное полезного блюда, которое можно приготовить без особых усилий и затрат огромного количества времени. Один из самых подходящих, можно даже сказать идеальных вариантов и вкусного и сытного ужина — картофельная запеканка с фаршем. Для ее приготовления Вы можете использовать любое мясо, имеющееся у Вас в холодильнике, это может быть не только свинина или говядина, но и курица. Для подливки Вы можете приготовить соус по своему усмотрению, тот, который придется по вкусу всем членам Вашей семьи, а также можете использовать растопленное сливочное масло или сметану.

Для приготовления запеканки Вам понадобятся продукты:

Фарш мясной (по Вашему желанию) — 700 г,
Картофель — 750 г,
Лук репчатый — 3 шт.,
Сливочное масло — 50 г,
Соль — по вкусу,
Сыр твердый тертый — 100 г,
Масло растительное.






Процесс приготовления:

Картофель отварите в подсоленной воде, лучше будет, если Вы сварите его в мундире, потому что в этом случае в картофеле сохранится больше крахмала. А именно за счет клейкого свойства крахмала форма запеканки будет выражена намного лучше.

Готовый картофель хорошо разомните, чтобы получилось пюре, а затем в полученную массу добавьте сливочное масло. Постарайтесь это сделать, до тех пор, пока картофель еще горячий, а иначе, когда он остынет, сливочное масло будет намного сложнее размешать. Если у Вас получится слишком плотное и густое пюре, нужно будет добавить в него немного теплого молока.

Теперь приготовьте начинку для запеканки. Для этого мелко порежьте репчатый лук, а затем перемешайте его с фаршем, добавив немного соли, и если есть желание, еще черного молотого перца.
Что касается фарша, то его можете купить в магазине, или же можете приготовить самостоятельно.

Разогрейте масло для жарки и выложите в него готовый фарш с луком, после чего обжаривайте все это до тех пор, пока мясо не будет серовато-коричневого цвета.

Приятного Вам аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: