• 15:56 – Для чего нужна йога? 
  • 20:04 – Пош-Спайс, какой вы никогда раньше ее не видели: Виктория Бекхэм в фотосессии для Vogue 
  • 20:04 – Джордж Клуни встретился с Джоди Фостер в преддверии выхода совместного фильма 
  • 18:04 – Гермафродит, который пытался покончить жизнь самоубийством 6 раз, стал моделью, чтобы накопить денег на операцию по коррекции пола 

Маринованные огурцы

Маринованные огурцы


Представляем вам пошаговую инструкцию маринада огурцов на зиму.

1. Вымыть хорошо банки и простерилизовать. Стерилизацию можно выполнить несколькими удобными для вас способами:
• подержать на пару над чайником или кастрюлей;
• поставить в духовку на 100 градусов, примерно, на 30 минут.

2. Огурцы промываем под проточной водой и замачиваем на 1 час.
3. В удобной емкости кипятим крышки для закручивания.
4. Берем несколько листьев хрена, смородины, аккуратно выкладываем на дно уже стерильных банок. Туда же добавляем немного черного перца горошком и чеснок.
5. Укладываем в банку вертикально огурцы, сверху накрываем несколькими листочками дуба (чтобы наши огурчики были более жесткие и хрустящие).
6. Заливаем банки с содержимым на 10-15 минут кипятком, чтобы уничтожить оставшиеся бактерии, сверху прикрываем прокипяченными крышками.
7. Сливаем воду (но не выливаем, ее используем в дальнейшем для приготовления рассола).
8. Добавляем в банки с огурцами уксусную эссенцию 70% или 80% в следующих пропорциях:
• На 1 литровую банку — 1 чайную ложку эссенции
• На 2-х литровую банку — 1,5 чайной ложки эссенции
• На 3-х литровую банку — 1 столовую ложку эссенции.

9. После уксусной эссенции сразу положите в банки аспирин (ацетилсалициловая кислота), это уменьшит возможность взрыва банок и заражения бруцеллезом. Обратите внимание на пропорции:
• На 1 литровую банку — 1,5 таблетки
• На 2-х литровую банку — 2 таблетки
• На 3-х литровую банку — 3 таблетки

10. Готов этим делом рассол. Можно использовать ту же воду, которой вы предварительно заливали огурцы для термической обработки, тогда сохранятся все пряности. На один литр воды — 2 столовых ложки крупной не йодированной соли и 1 столовая ложка сахара. По вкусу добавляете черный молотый и красный перец. Рассол необходимо кипятить 5 минут.

Примечание. Если вы маринуете помидоры или делаете ассорти, то для приготовления рассола в этом случае необходимо 2 столовой ложки сахара и 1 столовая ложка соли.

11. Заливаем кипящим рассолом наши баночки с огурчиками и закручиваем.
12. Затем банки нужно поставить в темное место, перевернув вверх дном, и укрыть теплым одеялом на сутки.

Приятного Вам аппетита!

Постоянный адрес материала: https://rediskin.net/1602-news.html
Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
КОММЕНТАРИИ: