Сегодня я решил попробовать приготовить дичь по старинному французскому рецепту конфи (Confit de canard). Конфи – это классика французской кулинарии и одна из древних форм консервирования продуктов. Этот способ готовки годится для любого вида мяса и, что очень важно, оно долго хранится и чем дольше настаивается, тем становится вкуснее. А качестве основного ингредиента я выбрал уток, а точнее селезней, добытых ещё весной.
Вам также может быть интересно
Некоторые люди удивляются тому, что о различных истори¬ческих событиях, имевших место в далеком прошлом, мы зна¬ем немало...
Идеально чистый горный воздух, кристальные озера, ледниковая вода, заснеженные вершины гор, различные заповедники — все это...
Фильм повествует нам историю про двух мужчин (Мамон и Серж) - "бандитов", ребята из дед дома, в будущем ставишими жителями...
Стилистика и культура речи прошли долгий и нелёгкий путь развития. Они зародились в Древней Греции и Древнем Риме - в теории и...
Пирсингом называют своеобразную модификацию тела, то есть прокол для украшения. Причины, из-за которых человек жертвует своим...
"Уколы красоты", пластические операции, ботокс, различные коллагеновые инъекции - не помогают вернуть молодость или убрать...
Политика — грамотное управление государством, это особая сфера деятельности, которая связана с отношениями среди социальных...
Наверное, вы не слышали об одной из самых популярных семей США. Итак, знакомьтесь, семья Даггар – большая, дружная семья, а еще...
На свете существует огромное количество различных автомобилей. Они бывают красивыми и не очень, женскими и мужскими, быстрыми...
Кроме того, что физическое лицо должно приобрести патент до начала предпринимательской деятельности, ему еще необходимо...