Сегодня я решил попробовать приготовить дичь по старинному французскому рецепту конфи (Confit de canard). Конфи – это классика французской кулинарии и одна из древних форм консервирования продуктов. Этот способ готовки годится для любого вида мяса и, что очень важно, оно долго хранится и чем дольше настаивается, тем становится вкуснее. А качестве основного ингредиента я выбрал уток, а точнее селезней, добытых ещё весной.
Постоянный адрес материала: https://rediskin.net/2455-news.html
Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка.
При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка.