Тунец, запеченный с грецким орехом


Тунец, запеченный с грецким орехом


Хотите ли вы иметь красивую кожу, здоровые зубы, крепкие ногти и самое главное, быть стройной? Тогда в вашем меню нельзя обойтись без рыбных блюд.

Несколько веков назад рыба считалась самым основным источником пищи, именно поэтому наши предки были здоровее нас и крепче физически. Рыба богата кальцием, фтором, йодом, цинком, медью и витаминами А и D. Белок рыбы с легкостью усваивается, а ее ненасыщенные жирные кислоты необходимы для обеспечения правильного обмена веществ.

Обратите внимание на фигуры китаянок или японок. В их ежедневном рационе всегда присутствуют блюда из рыбы и морепродуктов.

Самое главное, чтобы рыба была свежей. Для этого нужно знать некоторые правила:

• жабры рыбы не должны быть коричневыми, зелеными или серыми;
• глаза не должны быть запавшими или мутными;
• чешуя должна прилегать к тушке рыбы плотно;
• запах рыбы должен быть естественным.






Вообще существует огромное разнообразие блюд из рыбы, но мы предлагаем вашему вниманию тунца, запеченного с грецким орехом. Мясо тунца необычно своим вкусом, содержит мало жира, в нем много белка, витаминов и микроэлементов.

Для приготовления этого изысканного блюда потребуется:

Свежемороженый тунец - 1 шт.,
Репчатый лук - 4 шт.,
Грецкие орехи – 200 г,
Свежий лимон - 1 шт.,
Топлёное масло - 4 ст. л.,
Свежая петрушка - 1 пучок,
Зелёный лук – совсем немного,
Специи для рыбы.

Лук нарежьте полукольцами и слегка поджарьте его на топленом масле. Мелко нарежьте орехи, лук и зелень петрушки.

Теперь очистите тунца, удалите голову, плавники и все его внутренности. Разрежьте на куски рыбу толщиной по 2,5 см, поперчите, посолите и полейте лимонным соком. Оставьте тунца в холодильнике на 40 минут.

На дно формы для выпечки выложите лук, а на нем разместите тунца. Сверху посыпьте тунца орехами и зеленью. Подогрейте топленое масло и сверху полейте кусочки рыбы, можете туда добавить красного вина. Закройте форму тонкой фольгой и поставьте в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Блюдо готовится примерно 45 минут.

Ваш тунец готов! Можете подавать блюдо с вашим любимым салатом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: