Запрещенные пищевые добавки
Каждый из нас любит вкусно поесть. Все мы ходим в супермаркеты, покупаем вкусную колбасу, газированные напитки, сладости и т.д. Придя домой, мы с удовольствием угощаем купленными съедобностями всех своих близких. При этом уверяем всех, что эти продукты настоящие и полезные. Часто бывает так, что наше мнение оказывается ошибочным и что вместе с покупкой заманчивых продуктов и сладостей, мы приобретаем целый комплект пищевых добавок, которые очень вредны для нашего здоровья.
Предлагаем вам разобраться в пищевых добавках.
Что такое добавки Е?
Пищевыми добавками Е называются вещества синтетического или натурального происхождения. Их добавляют во многие продукты во время производства для того чтобы придать продуктам особый аромат, вкус, цвет и даже для того чтобы продлить срок их хранения.
Чаще всего бывает так, что пищевые добавки используют в качестве каких-либо консервантов, усилителей вкуса, цвета, аромата. Консерванты добавляют в пищу для того, чтобы сохранить ее намного дольше и чтобы при этом не происходило заражения бактериями или гниения.
Усилители аромата, вкуса, и цвета предназначены для того, чтобы продукты стали аппетитнее и вкуснее.
Опасные и вредные пищевые добавки
Как бы ни старались расписать привлекательность добавок, их вред немыслимо огромен, причем это доказано учеными.
Существуют подозрительные, безопасные для здоровья, опасные, запрещенные и канцерогенные добавки. Немного расскажем вам о них.
О безопасных добавках мы скажем только то, что их чрезмерное употребление вместе с различными продуктами питания может привести к нежелательным негативным последствиям. Например, обычная лимонная кислота способна привести к нарушениям и заболеваниям в нашем ЖКТ. То же самое касается уксуса.
Канцерогенные же добавки говорят сами за себя. Употребление этих добавок может привести к расстройству желудка и кишечника. К подобным добавкам относят Е211-213, Е221-224 и Е226.
Антиоксиданты Е338, Е339, Е-340 и Е341 нельзя употреблять людям, имеющим больной желудок.
Для разноцветного мороженого, газированных напитков, леденцов используют красители Е171, Е172, Е173. Они могут привести к заболеваниям печени и почек.
В консервированные компоты, варенья, соки, грибы, добавляют такие консерванты как Е210-211, Е240, Е213 - Е217, которые быстро могут спровоцировать развитие и рост злокачественных опухолей.
К самым опасным добавкам относятся такие, как Е510, Е513, Е527, Е123 но, к сожалению, их до сих пор используют при приготовлении питания.
Знать запрещенные и вредные пищевые компоненты очень важно для каждого человека, чтобы при покупке продуктов питания вы могли обезопасить себя и своих близких от всевозможных нежелательных последствий.
